Quest’anno scegli la tavoletta di cioccolato Favolato oppure il panettone artigianale in edizione limitata …
Tavoletta di cioccolato Favolato
Trova uno dei dieci biglietti dorati e vinci un’esperienza multisensoriale
Panettone in edizione limitata
Il panettone medaglia d’argento 2020 al concorso “miglior panettone al mondo” della Federazione Internazionale di Pasticceria
… e sostieni la realizzazione di una stanza multisensoriale per il benessere delle persone con fragilità.
Esperienze multisensoriali
Cosa sono e quali sono i benefici per le persone con disabilità.
Itaca abita il territorio della Bassa Bergamasca grazie ad un sistema di servizi, organizzato in sette sedi nelle quali si articolano attività di svariato genere: dai servizi diurni per persone con disabilità e disagio psichico, alle comunità ed appartamenti residenziali per persone con varie fragilità.
Ciascuna sede accoglie attività accreditate dall’ente pubblico, fortemente integrate con il paese in cui sono inserite, organizzate secondo un modello di piattaforma assistenziale, educativa e sanitaria ad intensità variabile.
Dalla forte relazione con il territorio nasce la collaborazione di Itaca con Paolo Riva e la sua Pasticceria. Il cioccolato fondente artigianale di Paolo nasce da due ingredienti: lo zucchero e le fave di cacao, coltivate e fermentate con cura nel rispetto del territorio e degli agricoltori che vengono retribuiti in modo equo.
Un’esplosione di gusto, in cui l’amaro è quasi assente, ma si assapora chiaramente la passione, lo studio e la responsabilità per un lavoro che è anche un modo di vivere.
Tavoletta di cioccolato Favolato
Fondente o al latte
Favolato: prodotto artigianalmente nella Bottega partendo dalle fave di cacao (80%) con la sola aggiunta di zucchero (20%), come accadeva fino a un secolo fa. Buono, pulito e giusto, puro e intenso, conserva, a differenza di quello commerciale, tutti i micronutrienti più preziosi.
€ 5 al pezzo
Tavoletta al latte terminata
Trova uno dei 10 biglietti dorati
che ho nascosto all’interno delle tavolette di cioccolato e vinci un’esperienza multisensoriale
Panettone artigianale in serie limitata
Panettone artigianale classico 750 gr di alta pasticceria. Prodotto dalla coltivazione del lievito madre e dalla selezione accurata di tutte le materie prime, è un panettone autentico, dal gusto e profumo d’altri tempi, a lunga lavorazione, fatto con tanta passione e un segreto nel procedimento. Confezionato in raffinata scatola di latta con addobbo prodotto dal nostro Laboratorio
€ 23 al pezzo
Prodotto terminato
Stiamo preparando il cioccolato Favolato e il panettone speciale, manca solo il tuo ordine
Esperienze multisensoriali
Una stanza multisensoriale consente di esplorare le modalità di apprendimento e socializzazione in una modalità concreta, differente da quella cognitiva.
E’ un ambiente ricco di stimoli multisensoriali controllabili e modulabili, di contatto umano, rilassamento o attivazione, in base alle esigenze specifiche. Un ambiente morbido, che, attraverso luci, proiezioni, musiche, materiali di ogni tipo, favorisce una sensazione di immersione, protezione, decompressione e relax.
Nata come risposta ai bisogni delle persone con disabilità e autismo, può essere utilizzata da tutti, singoli individui o gruppi di ogni età.
La nostra stanza sarà realizzata a Romano di Lombardia, presso il nostro Spazio Polifunzionale/Spazio Autismo.